蓟县---北京之东百八十里。距今约六千年前始有人类活动并形成村落。春秋时称无终并建都于此,隋属渔阳郡,唐开元年间始置蓟州并为州治。五代石晋割以赂辽,其地遂不复归中国。宋元明以来屡为华、狄冲突之地。民国二年蓟州改称蓟县。
  蓟县,东临唐山,西襟北京,南连天津,北靠承德,据四市之腹心,扼关东之咽喉,历来是兵家必争之地,为北京之拱卫也。
  蓟县,地处盘山之麓,既为古来重镇,其建置至为周全,僧寺道院、人文古建、地理风景莫不齐备、优美而卓越。盘山乃历代文人诗者歌咏之题,为蓟城之天然背景画面。它以崇山峻岭、山深谷邃、怪石奇松、清泉秀木、寺庙古塔著称,故有“京东第一山”、“东五台山”之称。它的三盘、五峰、八石是天工自成。此外众多的自魏晋开始修建的包括“北少林寺”在内的数量巨大的寺庙古塔、石刻碑刻时间跨越几千年,题材涉及宗教、历史,参与人物上至帝王将相如康熙、乾隆,下至世间人杰如“京东第一碑”的书写者辽代的沙门德麟,它们给优秀的自然文化注入了浓厚的人文色彩和卓越的艺术成就,在建筑和文化方面具有无法替代的历史地位。蓟县城内的独乐寺俗称 大佛寺,是我国现存的最古老的木结构建筑之一,始建于唐朝,代表了古代木建筑的最高成就,李白曾为其题写观音阁的匾名,梁思成为其写史。另有始建于辽代的渔阳郡塔,其壁画的成就斐然。县城的鼓楼建于明洪武四年,有“古渔阳”和“畿东锁钥”两匾,为清朝康熙年代的手迹。除此之外城内另有众多的文物古迹,艺术成就颇高,遂不赘述。总之,蓟县的文物古迹众多,代表了上至秦汉下至当代的中国优秀的文化、建筑、诗歌、雕刻等等方面的最高境界的艺术造诣和成就,是中华民族的宝贵遗产,同时也滋补和孕育了蓟县的历史和文化,使得蓟县的人文历史更加丰富与深厚。

渔阳有佳酿

  既为边关重镇,民风自然刚直豪放。蓟县自古出酒, 酒性亦如其民风般刚烈;因其古来又是文人歌者、帝王将相的游览歌咏之地,深受其熏陶与教化,其酒性又 不失浪漫与协调之美。既否又怎会有李白醉写“观音之阁”的浪漫与飘逸和戚继光之“朔风边酒不成醉,落叶归鸦无数来”的铿锵诗句?既否又怎会有古来文人诗者帝王将相的大量诗作名篇?
  多少年来,无数文人墨客流连于此,酣饮于斯。相传盛唐时诗仙李白游历渔阳,闻酒香以饮上仓,酒美人醉。后至渔阳独乐寺,朦胧中写下“观音之阁”四个大字,并落款“太白”。悬匾后才觉“之”字少一点,李白在阁前饱蘸笔墨,奋力上扬,正好点在“之”上。这一传说又叫“李白飞笔点之”。这是何等的浪漫和才华,也是酒与才的完美结合。说到酒能促才,还有一真实故事。说清时渔阳上仓镇有一才女,因情借酒发志创作出长篇历史小说《十粒金丹》,成为女中人杰。莫说世间平民,就连乾隆也曾有因酒美而醉卧上仓的轶事。所以古有上仓之酒促文思,上仓之酒“醉乾隆”之说。要不怎会有“京东品酒属渔阳,渔阳品酒属上仓”的流传呢?
  兴泰德烧锅之酒即是上仓之酒,亦为现天津渔阳酿酒有限公司出产之酒,兴泰德烧锅亦是公司之前身。
  兴泰德烧锅始建于清同治年间(1875年前后),距今亦有百余年历史,是当时进贡朝廷的全国十大御酒之一。现在的渔阳公司继承并发展了原有的传统和工艺,生产以地名冠酒名的“渔阳”系列酒。流殇饮刘伶,歌者见高风。品渔阳以飞魄,尝琼浆飘欲仙“沽水岸头美味芳,渔阳玉液醉杜康。春风飘来天外客,神仙豪饮满华堂。”诗性发画意浓,或赞神泉玉露之甘美,或抒壮志与豪情:“翠屏春风玉液香,渔阳美酒任君尝。千回万转不思去,醉吟浩歌咏杜康。”。

问君哪得酒如许?盘泉盛世流韵长

  盘泉酿酒:
  蓟县地处盘山南麓,盘山乃历代文人歌咏之题。她不仅有丰厚的人文历史沉淀,亦有丰富的矿产资源列国内前茅,麦饭石即为其一 。分布在盘山岩体中储量丰富的麦饭石浸泡解析水中矿物质和微量元素丰富,对人体有益.盘泉即为盘山之泉,水蕴于盘山麦饭石裂隙中,麦饭石是矿泉水化学成份形成的物质基础,雨水是矿泉水的唯一补给源,矿泉水具有高硅低纳的优点,指标优于国家优质饮用水标准,是天然优质的矿泉水。渔阳系列酒采用优质红粮原料,以大麦、小麦、豌豆为糖化发酵剂,用盘泉净化矿泉水采用传统与现代相结合的创新工艺精心酿制而成,具有优质浓香型大曲酒的典型特征,又不失北方酒的刚烈与豪放,无愧于文人歌者的咏叹。
  盛世流韵:
  蓟县是历代文人墨客游览汇聚之所,亦是咏叹歌颂之题,尤其是在历朝的盛世之年都有文人将相的足迹留在蓟县:东汉曹操北征乌桓时曾到达无终,吟出千古绝唱《观沧海》;盛唐时的诗仙太白游历渔阳留下醉写“观音之阁”的浪漫传说;康乾盛世的康熙和乾隆莫不以蓟县作为其游览观光的首选与至爱,他们或题或咏都在此留下了不朽的篇章。其中乾隆更是二十八次登临盘山,发出了“早知有盘山,何必下江南”的慨叹;清朝戏剧家洪升也留下了“八石余多怪石,五峰外有奇峰"的千古佳句。
  既是文人荟萃,既是文化繁盛,既是盛世延循,文化沉积必然丰富,历史沉淀必然厚重,酒是有文化内涵的,中华五千年的灿烂历史就是中华酒文化的灿烂历史,蓟县丰富的人文和地理历史就是渔阳酒的辉煌历史,国盛则文盛则酒意盛。“渔阳"系列酒以深厚的文化为基础,以优质的原料和工艺为依托,以成功的人杰为代表,又恰逢盛世,盛世如斯、酒如许也是必然。当代著名画家,爱新觉罗·溥佐品后也不禁钟情挥毫“昔日宫廷御酒,今日渔阳玉液”。
 

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